Het restaurant “LA PAIX” in Anderlecht ging in 1892, in een neoklassiek gebouw open. De binnenplaats van dit gebouw verzamelt het verhaal van de plek die kunstwerken van Charles Kaisin, Kasper Hamacher, Lana Ruellan met elkaar vermengt worden en naar een prachtig open keuken leidt.
De kookkunst van David in een compendium van de Belgische microkosmos: hartelijk maar zonder bluffen, gul maar verfijnd, subtiel maar machtig, diep plaatselijk maar open voor de wereld. Onze doel: voor u zorgen, beter elke dag.
